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凈菜加工業(yè)興起 相關(guān)設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)“彎道超車”？

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】 近幾年，一種從田間地頭直達(dá)餐桌的新型產(chǎn)業(yè)——凈菜，正在悄然興起。相比于傳統(tǒng)蔬菜而言，凈菜省去了清洗、切分等環(huán)節(jié)，極大地方便了烹飪和食用。如今，凈菜越來越受到大中型城市年輕人的青睞，市場(chǎng)份額不斷提升，這也給我國(guó)凈菜加工設(shè)備市場(chǎng)帶來了挑戰(zhàn)。[詳情]

羊乳加工設(shè)備迎來發(fā)展浪潮 技術(shù)創(chuàng)新是核心推力

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】 近日，陜西省政府召開新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上宣布稱陜西省將會(huì)進(jìn)一步加快羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)到2025年，羊乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元。羊乳易被人體消化吸收，很少發(fā)生排異現(xiàn)象，適應(yīng)人群廣泛，市場(chǎng)潛力巨大。羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于奶制品設(shè)備市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，同時(shí)也促進(jìn)了羊奶加工新技術(shù)的研發(fā)。[詳情]

軟化水設(shè)備和純水設(shè)備有什么區(qū)別？

食品飲料產(chǎn)業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè)，隨著全球污染的日益加劇和人們對(duì)健康的迫切追求，對(duì)食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國(guó)家現(xiàn)在對(duì)食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等全面管制的體系。現(xiàn)對(duì)眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生安全許可證制度(QS認(rèn)證)，規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是使用純凈水設(shè)備凈化后的水。[詳情]

從細(xì)分中央廚房市場(chǎng)受眾來看相關(guān)設(shè)備企業(yè)未來發(fā)展

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】 中央廚房是指菜品的采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，制作完成的菜品用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到直營(yíng)店。如今，越來越多的餐飲企業(yè)開始投資建設(shè)中央廚房，這也為中央廚房設(shè)備企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。[詳情]

食品基因溯源技術(shù)等提高監(jiān)管能力 讓產(chǎn)品更安全

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 科技動(dòng)態(tài)】食品質(zhì)量安全與每個(gè)人息息相關(guān)。近些年，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全、優(yōu)質(zhì)的需求不斷增加，相關(guān)食品安全技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用正逐漸成為提升商品供應(yīng)鏈透明度，增強(qiáng)消費(fèi)者信任度的方式，如食品基因溯源技術(shù)、食品安全快檢技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)等等。[詳情]

食品檢測(cè)市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展下如何革新食品安全檢測(cè)設(shè)備？

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】眾所周知，食品安全檢測(cè)是保障食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。隨著政府以及社會(huì)對(duì)食品安全的重視程度越來越高，食品安全檢測(cè)行業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展。然而，如今我國(guó)的食品越來越多樣化，對(duì)食品安全檢測(cè)技術(shù)以及設(shè)備都有了更高的要求，相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)該如何對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行革新呢？[詳情]

噴霧干燥應(yīng)用范圍廣 綜合性能開發(fā)和提升空間大

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】在食品加工過程中，常常需要將溶液、懸浮液、糊狀物、膠狀液體等可流動(dòng)液體轉(zhuǎn)化成球形顆粒，以滿足工藝需求，比如奶粉、豆奶粉、顆粒、粉類飲品等等。如若用戶對(duì)產(chǎn)品的顆粒大小、濕度、密度、形狀等要求較高，噴霧干燥工藝是不錯(cuò)的選擇。如今，噴霧干燥機(jī)應(yīng)有越來越廣泛，涉及食品工藝、醫(yī)藥業(yè)、超細(xì)納米粉體的應(yīng)用。[詳情]

飲料灌裝機(jī)出現(xiàn)故障不可小覷 四方面可入手解決

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近幾年，飲料市場(chǎng)在發(fā)展方向和規(guī)模上都有了新的變化，同時(shí)飲料無(wú)菌灌裝機(jī)市場(chǎng)也跟隨飲料市場(chǎng)的腳步不斷向前發(fā)展。這對(duì)整個(gè)行業(yè)來說，產(chǎn)生新機(jī)遇的同時(shí)也帶來不同程度的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。在未來幾年之內(nèi)，飲料市場(chǎng)現(xiàn)有的果汁、茶類、瓶裝飲用水以及碳酸飲料等常規(guī)產(chǎn)品在繼續(xù)發(fā)展的同時(shí)，新產(chǎn)品、新趨勢(shì)也會(huì)不斷涌現(xiàn)，低糖或無(wú)糖、純天然、含菌類乳品等健康性飲料將會(huì)開啟飲料市場(chǎng)的新一輪增長(zhǎng)勢(shì)頭。[詳情]

乳制品行業(yè)報(bào)告出爐 擠奶、殺菌等設(shè)備市場(chǎng)保持良性發(fā)展

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 熱點(diǎn)要聞】 近日，由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“中國(guó)乳業(yè)十年”在北京舉行。論壇上發(fā)布了《中國(guó)乳制品行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)，這一報(bào)告的發(fā)布將為哪些奶制品加工設(shè)備帶來發(fā)展機(jī)遇呢？[詳情]

網(wǎng)紅雪糕被曝細(xì)菌超標(biāo) 科學(xué)檢測(cè)杜絕食源性疾病

儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】近年來，“網(wǎng)紅”這個(gè)詞似乎正在發(fā)生著某種變化。最初，“網(wǎng)紅”只是一個(gè)中性詞，指的是現(xiàn)實(shí)或者網(wǎng)絡(luò)生活中因?yàn)槟硞€(gè)事件或者某個(gè)行為而被網(wǎng)民關(guān)注從而走紅的人。他們可以是身懷絕技的技藝達(dá)人，也可以是意外成名的焦點(diǎn)人物。但是，現(xiàn)在的“網(wǎng)紅”卻逐漸蒙上了貶義的色彩。成名不再是偶然，而是炒作；技藝不再那么重要，高顏值才更容易火；不再挑戰(zhàn)自己的上限，而是一味無(wú)下限作秀……[詳情]

提升食品安全保障水平 農(nóng)藥殘留分析儀等設(shè)備功勞不小

　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 地方新聞】食品安全快檢車的配發(fā)、啟用，將為保障地方食品安全、提升食品安全監(jiān)管效能提供技術(shù)支持。而農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、紫外可見分光光度計(jì)、手持式劣質(zhì)油檢測(cè)儀等為人們餐桌“舌尖上安全”保駕護(hù)航。[詳情]

你退我進(jìn) 豬肉進(jìn)口受阻為生豬屠宰設(shè)備市場(chǎng)打開大門

　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 市場(chǎng)分析】 前不久，中國(guó)駐加拿大使館網(wǎng)站發(fā)布消息，中方于本月25日起暫停所有加拿大肉類對(duì)華出口。近段時(shí)間，中國(guó)接連取消豬肉進(jìn)口訂單，國(guó)內(nèi)豬肉進(jìn)口量有所下降。這些舉動(dòng)將為國(guó)內(nèi)肉豬養(yǎng)殖市場(chǎng)帶來利好，生豬屠宰設(shè)備市場(chǎng)也將因此受益。[詳情]

管理規(guī)定和辦法即將實(shí)施 冷藏設(shè)備等讓生產(chǎn)更安全

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 政策法規(guī)】食品質(zhì)量安全關(guān)系著每個(gè)人的切身利益，為了加強(qiáng)小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，規(guī)范其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障餐桌飲食安全，日前，北京市發(fā)布了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可備案管理辦法(試行)》，2019年7月1日起將正式實(shí)施，以更有針對(duì)性地管理小型食品業(yè)態(tài)，促進(jìn)地方食品安全整體水平提升。[詳情]

氣調(diào)包裝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈 還需用創(chuàng)新拓寬市場(chǎng)

　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】近些年，我們可以發(fā)現(xiàn)身邊的商場(chǎng)、超市中出現(xiàn)了越來越多生鮮產(chǎn)品。在生鮮市場(chǎng)發(fā)展的如火如荼的同時(shí)，“氣調(diào)包裝”一詞也隨之悄然興起。從一開始極低的市場(chǎng)接受度到如今被普遍應(yīng)用到生鮮行業(yè)中，氣調(diào)包裝行業(yè)正上演著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。要想進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額，還需從設(shè)備創(chuàng)新入手。[詳情]

七部委聯(lián)合印發(fā)《方案》提振消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉信心

【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 政策法規(guī)】對(duì)于嬰幼兒來說，除了母乳，奶粉是其重要的“口糧”，奶粉的品質(zhì)決定著寶寶的身體情況。近日，國(guó)家發(fā)改委、工信部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合下發(fā)《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》。其中，要求通過堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉品牌影響力等全面提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、信譽(yù)和競(jìng)爭(zhēng)力等，有力地提振消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。[詳情]