【食品機械設備網 政策法規】對于嬰幼兒來說，除了母乳，奶粉是其重要的“口糧”，奶粉的品質決定著寶寶的身體情況。近日，國家發改委、工信部、市場監管總局等七部門聯合下發《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》。其中，要求通過堅持創新驅動、提升國產嬰幼兒配方奶粉品牌影響力等全面提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質、信譽和競爭力等，有力地提振消費者對國產奶粉的信心。
 

 
　　據了解，《方案》指出，要大力實施國產嬰幼兒配方乳粉“品質提升、產業升級、品牌培育”行動計劃。其中，產品質量安全可靠，品質穩步提升，消費者信心和滿意度明顯提高；產業結構進一步優化，行業集中度和技術裝備水平繼續提升。
 
　　而在實施“品質提升行動”中要健全企業質量安全管理體系，力爭3年內實現質量安全追溯體系建設覆蓋60%以上嬰幼兒配方乳粉企業，并與國家重要產品質量追溯平臺對接。
 
　　筆者獲悉，某省獲證嬰幼兒配方奶粉生產企業已達30多家，其中超過九成企業已經建立了質量追溯體系。乳制品質量追溯體系建立一方面可以對牛奶生產、流通過程中各關鍵環節的信息加以有效管理，能夠對乳制品的生產過程進行很好的監控。另一方面消費者隨時通過手機掃碼查看到產品的成分配方、生產廠家、有效日期，讓消費者購買更加放心。
 
　　此外，也要完善產品檢驗檢測制度，加強體系檢查與乳品抽檢，并利用先進的乳制品快速檢測儀器（牛奶分析儀/乳品分析儀），厲打擊非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、篡改標簽標識以及在標簽中標注虛假等違法行為，保障人們餐桌乳品質量安全。
 
　　國家監督抽檢數據顯示，2018年，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到99%以上。業內人士稱，國外的安全監測標準有100項，而現在國內可以達到200項。
 
　　對于實施“產業升級行動”，其中需要推進奶源基地專業化生產，支持嬰幼兒配方乳粉奶源基地建設和升級改造，促進嬰幼兒配方乳粉奶源基地實行專業化、規模化、智能化生產。
 
　　另外，還要開展嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組，淘汰落后產能，并且加快推進工藝水平和技術裝備落后的乳企改造升級，進一步提高行業集中度和整體發展水平。
 
　　據悉，某企業嬰幼兒奶粉智能化工廠建設項目獲得“技術進步一等獎”。該企業積極進行乳品工藝水平和技術裝備升級改造，依托于大數據和人工智能的數據驅動及智能化安全制造，打造智能數字化工廠，不僅保障了乳品生產安全，還率先推動乳業從“制造”到”智造”的轉型。
 
　　乳品專家表示，其實，國內的奶粉生產標準比國外的更加嚴格，工藝、技術等方面已經達到了國際先進水平。此次《方案》發布，給所有國產乳制品企業的發展指明了方向。
 
　　通過《方案》的落實，不但國產嬰幼兒配方乳粉產量一定會穩步增加，而且品質也會穩步提高，更好地滿足國內日益增長的消費需求。同時也更能全面提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度。

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