近年來，為了有效提升食品安全監管效能，為食品安全保駕護航，許多地方持續加大監督抽檢力度，加強食品快檢建設，加快食品快檢車“上崗”，以及開展學食品快檢培訓等，充分發揮食品快檢的技術支撐作用，充分發揮快檢的“防火墻”、“過濾網”作用，及時消除食品安全隱患，全力保障人們餐桌飲食安全。 　　

冠縣：加強快檢實驗室建設 　　

據了解，山東省聊城市冠縣一直加強快檢實驗室建設。目前，該地快檢中心的檢測項目涵蓋了31大類所有食品類別，利用恒溫PCR熒光檢測儀器辨別牛羊肉是否摻假，還有氣相色譜儀等食品檢測儀器，以及使檢測結果更加快檢技術，實現對食品安全風險早發現、早控制、早處置，全力筑牢“食品安全墻”。 　　

南靖：食品快檢車“上崗” 　　

近日，漳州市南靖縣有關部門食品快檢車駛入一中學，充分發揮食品安全快檢車的靈活特性，對該校食堂各類食品進行檢測，為師生的飲食安全保駕護航。 　

工作人員將樣品送至食品快檢車，由技術人員利用先進的農藥殘留分析儀、便攜式真菌毒素快速檢測儀等食品檢測設備現場檢測，僅20分鐘便獲得檢測結果，充分發揮食品安全快檢車食品快檢高效、便捷的作用，切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”。 　　

柳州：充分發揮食品快檢作用 　　

日前，廣西柳州市魚峰區啟動了轄區幼兒園專項檢查，充分發揮食品安全快速檢測技術的篩查效能，進一步加強幼兒園食品安全監管，確保吃上安全、健康的餐食。 　　

此次專項檢查檢測結果均合格。該區有關部門將單純感官檢查升級為快檢技術手段，通過食品快速檢測儀器，為監管提供更為科學的數據支持，進一步確保孩子們“、舌尖上”的安全。 　　

廈門：創新快檢模式 　　

據了解，福建省廈門市思明區積極創新快檢模式，除用快速檢測箱檢測外，還采用快速檢測室和快速檢測車兩種快檢形式保障食品安全。 　　

據相關人員介紹，其中快速檢測車中檢測儀器設備齊全，能夠提供農獸藥殘留、硼砂、瘦肉精等59項檢測項目，檢測速度快，準確度高，可謂是準、簡、快，從源頭上消除風險隱患，牢牢守住舌尖上的安全。 　　

山東：開展學校食堂食品快檢培訓 　　

據悉，聊城市茌平區相關部門對區學校食堂開展食品快速檢測技術培訓，進一步提高復學后學校對師生的食品安全保障能力。而工作人員也將進一步注意規范操作，做好食品原料快速檢測，及時消除食品安全風險隱患，保障師生飲食安全。 　　

如今，食品安全快速檢測車已為許多地方食品快檢提供方便的操作環境，并依托一體化便攜式食品安全快速檢測儀、便攜式真菌毒素快速檢測儀、紫外可見分光光度計、食用油品質檢測儀等食品安全快速檢測儀器設備，隨停隨檢，方便、快捷、靈活、精準的檢測方式，為實現食品安全靶向監管提供了新的可能，構筑一道堅固的食品安全防線。