日本精品久久-日本精品二区-日本精品二区-日本极品少妇-成人欧美一区二区三区黑人免费-成人欧美一区二区三区黑人免费

冷凍面條發展勢頭正好 速凍設備行業或將迎來機遇

來源:智匯工業

點擊:2310

A+ A-

所屬頻道:新聞中心

關鍵詞:冷凍面條

    隨著面條類快餐門店、外賣行業發展,面條需求量也大大增加。批量生產、操作方便快捷、出品快的冷凍熟面備受歡迎。根據預計,中國速凍面米制品行業(包括冷凍熟面)未來5年產銷量年均復合增長將達到13%-17%,發展勢頭較為迅猛。屆時,冷凍熟面需求增長也將促使速凍設備行業迎來市場機遇。   


    國家統計局公布了8月份的經濟數據,其中餐飲市場發展增長勢頭較好。全國餐飲收入增速與上年同期持平,限額以上餐飲收入的增速相比上年同期上升0.1個百分點。另外,隨著外賣市場高速增長,商家規模持續擴大,外賣已成為第三種常規就餐方式。數據顯示,2018年中國互聯網餐飲外賣市場規模超過4410億元,餐飲外賣月活用戶數達1億人以上。   


    伴隨著餐飲行業以及網絡訂餐的迅猛發展,餐飲渠道對冷凍面接受度提升,也已經讓一些冷凍面條生產企業嘗到了甜頭。一般來說,外賣要求出餐快,且面條靜置一段時間后,不能粘連。相比普通面條和掛面,冷凍熟面能夠實現30秒出餐,保持在半個小時內不粘連,滿足消費者對餐食的要求。   


    近年來,上游企業紛紛布局速凍米面食品加工業,引進成套先進的速凍設備大舉進入速凍餃子、蒸餃、餡餅、預制中餐米飯炒菜、速凍米面等品類,促進速凍米面食品制造業較快速增長。


    數據顯示,2018年速凍米面食品制造業完成主營業務收入735億元以上,同比增長5%左右,實現利潤總額超過47億元,同比增長大約24%,生產速凍米面食品310多萬噸,同比增長7%左右。


    據了解,冷凍面在國外早已不是新鮮事,而目前在中國正處于需求增長階段。上個世紀90年代,國內就有企業開始涉足速凍面,當時的技術不完備,標準化、規模化生產存在一定的困難。之后,隨著冷凍面速凍設備、生產線的研發,冷凍面朝著標準化、自動化、機械化方向大步邁進,也進一步帶動了冷凍面產業的發展。   


    某冷凍熟面加工企業開始生產冷凍面條,通過引進專業的面條機械、包裝設備、速凍設備等,實現標準化、規模化、機械化生產。不過,目前主要為餐飲客戶進行定制熟面。此外,也有一企業近兩三年上馬了冷凍面條生產線,不僅大大提高了生產效率,同時確保冷凍面條的加工品質,滿足市場對品質的要求。   


    據行業人士介紹,冷凍面條非常明顯的優勢在于方便快捷、出餐速度快,不粘連、不混湯,能夠幫助餐廳,尤其是外賣行業提高翻臺率,但仍有很大的改進空間。   


    冷凍面條的口感不如鮮濕面,其中與生產設備不無關系。由于部分企業的冷凍設備不過硬,不能快速將面條中心溫度降至零下18℃,因此產生冰晶,口感稍差。   


    誠然,隨著速凍設備制造企業一直致力于產品的創新研發,市面上出現了超低溫速凍設備、液氮速凍機,能夠在短時間內,把速凍的面條中心溫度凍達到-18℃,30分鐘內快速通過冰晶生產帶(0-5℃區間)以達到減速少營養成分流失,保持冷凍面條原汁原味,保證面條的口感與品質。


    隨著消費者飲食習慣的改變,對健康食品的需求不斷增加,加之企業生產工藝的改良、機器設備的更新換代、原料配方的改善,使得中國市場上的冷凍面條品種大量豐富,口感和品質得到大幅提升,滿足消費升級需求。

    (審核編輯: 智匯婷婷)

    聲明:除特別說明之外,新聞內容及圖片均來自網絡及各大主流媒體。版權歸原作者所有。如認為內容侵權,請聯系我們刪除。

    主站蜘蛛池模板: 默读车| 韩国电影两个小姨子| 成年奶妈| 中国未来会黑人化吗| 色黄视频免费观看| 电影鸭之一族| 古铭瀚个人资料| 黎明之前是哪一年的电视剧| 克蕾曼丝·波西| 爱爱内含光在线播放| 加入青协的个人简历模板| 日本电影家庭教师| 38在线电影| 沈月个人简介| 魏子翔| soldier's heart| 蓝家宝电影| 蛋仔图片100张| 红海行动2在线观看西瓜影院| 李英幼| 《冰灯》原文| 韩国一级黄色录像| 小米汽车标志图片| 飞天猪| 古装发型| 左左木明希| 我自己说了算作文| 艾米·怀恩豪斯| 座头市 电影| 尸家重地演员表| 黑色纳粹电影完整版| 骑鹅旅行记路线图| 电影《睡在我上铺的兄弟》简介| 假面骑士01| 女同性舌吻摸下身| 隐情| 直播惊魂夜| 情哥哥| 新力量电影在线观看免费| 浙江卫视今晚上8点的节目是什么| 《鱼我所欲也》原文及译文|