【食品機械設備網 市場分析】面對龐大的市場需求，飲料行業產量一直處于增長中。近期，不少企業加碼飲料市場，尤其是瓶裝水(軟飲料)，帶動產業發展的同時，飲料包裝材料(如塑料瓶)或可能影響產品安全，也為環境帶來一定的壓力。那么，如何解決塑料飲料瓶帶來的環境污染等相關問題，推動產業“綠色”發展呢？
 

 
　　多企業加碼飲料市場 塑料瓶問題需重視
 
　　根據相關數據統計顯示，2017年我國飲料行業產量超過1億噸，營收6000多億元。而2018年較上一年增長了6%，瓶裝飲用水、非碳酸類飲料等成為其增長重要的驅動力。另外，我國人均年飲料消費量超過100公斤，其中包裝飲用水消費量占比一半以上，已成為名副其實的世界飲料生產和消費大國。面對龐大的市場需求，飲料行業規模以上企業(年主營業務收入2000萬)數量不斷增加。
 
　　近期，不少企業紛紛加碼飲料市場，包括非碳酸飲料和瓶裝水(軟飲料)市場等。據悉，某飲料企業入局非碳酸飲料市場，推出運動飲料、復合果汁飲料以及無糖茶飲料等，既滿足多樣化、多元化飲料市場，又迎合當下消費者對健康、營養的飲料需求。另外，一企業通過推新品，更換包裝搶灘瓶裝水市場，同時又推出了運動飲料、功能飲料新產品。
 
　　面對龐大的飲料市場需求，企業紛紛進入飲料行業無可厚非，但是飲料加工企業一方面要保障產品的質量安全，另一方面需要樹立強烈的社會責任感，積極響應“綠色環保”的號召，保證飲料瓶安全使用，以及解決飲料瓶，尤其是塑料瓶帶來的環境污染等問題。
 
　　塑料飲料瓶或不安全 塑料污染亟待解決
 
　　從市場上，不難發現，大多數飲料以塑料瓶包裝為主，而塑料瓶材質廣泛使用聚酯、聚乙烯、聚丙烯為原料，雖說使瓶子具有不易破碎、成本低等特點，但是塑料瓶長時間存放很容易在高溫、氧氣、紫外線等作用下而老化，釋放出更多的乙烯單體，導致瓶內飲料、酒、醋等變質變味，進而影響產品飲用安全。另外，塑料瓶裝飲料存在塑料微粒。
 
　　近日，一項新研究警告稱，全球人均每周攝入約2000顆塑料微粒，總重量為5克。而在日常食品和飲料中都會出現塑料微粒的“身影”，例如水、酒、水產海鮮等。其中，主要的塑料或來源于飲用水。據調查研究表明，相比只喝自來飲用水，常喝塑料瓶裝飲料的人每年攝入的塑料微粒總量甚至可達9萬個。不過，目前，還無法確定塑料微粒量是否對人體健康具有明顯危害性。
 
　　誠然，與此相比，面對龐大的飲料市場需求，塑料瓶裝飲料帶來的環境污染等問題不容小覷。據有關媒體報道，全球每分鐘賣出約100萬個塑料瓶，這一數字在2021年或將增加并超過5000億。然而回收率還不及此數據的1/2。有人認為，每秒全球20000個塑料瓶的銷量主要來自市場對飲料(包括瓶裝水)的巨大需求。
 
　　減輕塑料飲料瓶污染 推動產業“綠色”發展
 
　　不可否定，隨著人們對飲料的增加，也帶動飲料加工、飲料機設備制造等行業的發展。若是完全禁止飲料市場，尤其是塑料瓶裝飲料產業，是不現實的。那么，如何減輕塑料瓶污染對環境產生的壓力呢？
 
　　其一，使用可降解、可回收材料。據了解，某企業將標志性綠色塑料換成透明瓶裝飲料，并且該企業將在2020年將在塑料瓶中采用50%的可再生塑料，既方便回收利用，又在一定程度上解決傳統塑料瓶難降解問題，減輕塑料污染。
 
　　其二，積極推動共享飲水機、直飲水機的建設。通常來說，人們購買飲料除了獲取營養成分或提神，也可為其帶來風味獨特的口感體驗。但是更重要的作用還是解渴。據悉，某企業借助共享經濟的“東風”推出了“共享飲水機”，并為30多個國家和地區超過7000座城市提供了34000個“補水站”，不僅滿足部分人外出口渴的需要，也確實能減少一定的塑料污染。
 
　　另外，不少地方在公園、小區、景區等場所安置直飲水機，或許方便人們飲水的同時，也起著一定環保作用。其實，飲料工業已成為對國家經濟發展、社會生活起著重要作用。若要全面禁止塑料飲料瓶的使用是不現實的，所以各行業以及國家要共同努力，推動飲料工業“綠色”健康發展。不過，更重要的是，飲料加工企業在以營養、健康為轉型升級方向，發力飲料市場的同時，要積極配合解決塑料飲料瓶帶來的污染等相關問題。
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