引言
食品包裝材料是食品行業(yè)的重要組成部分，來(lái)自食品包裝材料中的化學(xué)物質(zhì)成為食品污染物，這個(gè)問(wèn)題越來(lái)越受到人們的重視和注意，并在很多國(guó)家已經(jīng)作為研究熱點(diǎn)。2016 年 10 月國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布了新版的 GB31404.49—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測(cè)定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測(cè)定》，標(biāo)準(zhǔn)中首次采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測(cè)定七種重元素含量，2017 年 4 月 19 號(hào)起實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)食品包裝材料已進(jìn)入 ICPMS 時(shí)代。
電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測(cè)定微量元素具有操作簡(jiǎn)單、干擾少等優(yōu)點(diǎn)，而且可多元素同時(shí)測(cè)定、靈敏度高、動(dòng)態(tài)范圍寬。下面介紹 iCAP RQ ICP-MS 測(cè)定食品包裝用紙中的重金屬雜質(zhì)元素。